ワンコ用　焼きリンゴのバースデーケーキの作り方ダックス　choco＆もみじの中部屋/ウェブリブログ

ワンコ用　焼きリンゴのバースデーケーキの作り方

<< 作成日時： 2008/02/03 20:57 >>

　　　　　　　　　　　　焼きリンゴのバースデーケーキの作り方

まず最初に焼きリンゴを作ります。
リンゴ１個分を８等分に切り、芯、皮をむきます。
剥いたら、焼きます。

焼き方はこちらを参考にしてください。
（餃子を焼く要領に似てます）

焼きあがったら冷まして、薄くスライス切りしておきます。

次にスポンジケーキを作ります。

①直径１２ｃｍの丸型にオーブンシートを敷いておきます。
　オーブンを１７０度に予熱しておきます。
　
②卵Ｍ玉３個をボウルに入れて溶きほぐし、湯煎して３０度まで
　温めながら泡立てます。
　泡立ては爪楊枝を１．５ｃｍたてて、倒れなくなるまで泡立てます。

③爪楊枝が立つようになったら低速回転で約1分泡立てる。

④小麦粉４０ｇ・コーンスターチ１０ｇ・スキムミルク大さじ２を
　全部合わせふるってから③に入れ「の」の字を書くように
　さっくりと混ぜる。

⑤型に④を流し入れ、予熱しておいたオーブンで約２０分焼きます。
　　砂糖が入っていないのでフワフワと膨らまず、
　　「山」のように焼きあがります。　

　
　
　焼いている間にヨーグルトの水分を抜きます。
　抜き方は下記のようにします。

ａ．大きめのボウルの上にザルを置き、キッチンペーパーを敷いて、
　　プレーンヨーグルト５００ｇをキッチンペーパーの上にのせて、
　　ヨーグルトをキッチンペーパーで包むようにして、
　　その上に水の入った小さめのボウルを載せて、水気を切ります。

　　

　　デコレーションをします。

１．上面の焼き色の付いた「山」のような部分を取り去り、
　　残りを半分に切る。
　　
２．一段目のスポンジケーキにヨーグルトクリームを載せ、
　　塗り広げます。
　　その上にスライスした焼きリンゴを載せ、
　　ヨーグルトクリームを載せ塗り広げます。

３．２の上に二段目のスポンジケーキを載せ、
　　ヨーグルトクリームを塗り広げ、側面にもヨーグルトクリーム
　　を塗る。
　　最後に焼きリンゴを下記のように飾り付けて完成。

４．１で取り去ったスポンジをザルなどを使って、粉々にする。
　　粉々になったスポンジをデコレーションしたケーキの側面に
　　飾って、完成！！

　　

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コメント（8件）

内容	ニックネーム／日時
すごい！お店で売ってるやつみたいだw(°0°)w のんちゃんはお料理得意だから2ワンチャンも幸せね(^.^)b 山の部分もデコレーションに使いエコケーキだわ！	eri 2008/02/04 01:49
おおっ！すんばらしい！！２ワン、幸せだぁｖｖ　いつかわたしも挑戦してみたいわ～（＾＾）	akemi 2008/02/04 02:56
すごいですねーーー！！私もやってみようかなぁ？？（＾＾；）	azusa 2008/02/04 11:15
＞eriさん、akemiちゃん、azusaさんへ季節の果物を使って作ってみてね。	のんちゃん 2008/02/05 01:03
美味しそうですね～。ちゃんと人間も食べられるもんね。今度このレシピで試してみようっと。私もX'masにヨーグルトを水きりして生クリームのかわりにデコレーションしました。わんこケーキはバターや砂糖を使わないから全然膨らまくて、固いパンのようでした(~_~;)	waon 2008/02/06 10:46
＞waonさんへ人間も食べられるけれど、物凄くヨーグルトの酸味が強くて、好みがはっきり出るかも。私は無理でしたぁ。そうなんですよね。砂糖、バターが入っていないから固いですよね。あるサイトを見たらオリゴ糖入りのワン用おやつの作り方が載っていて食べても大丈夫らしいから、オリゴ糖を入れたら少しは膨らむかな？	のんちゃん 2008/02/07 01:46
ｽｺﾞｰｲ('o') のんちゃん上手だね お店のケーキみたいだよchoco君＆もみちゃんも、大喜びだったろうね～焼き林檎の並べ方の絵が、チョコで書いたLeaf柄かぁ。って勝手に思ってたよ～（笑）	えっちん 2008/02/22 00:06
＞えっちんさんへ d(´_ゝ`*d)ィェーィ美味しそうに食べてくれたよ。 Leaf柄に見えた！？(ゝω・)ｂｱﾘｶﾞﾄﾝ私は鳥の足跡に見えるぅ。ｺｹーｺｯｺ	のんちゃん 2008/02/23 16:36

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